Государственное бюджетное учреждение Новосибирской области «Управление ветеринарии Черепановского района Новосибирской области» информирует, что приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.06.2021 № 421 утверждены «Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынка» (далее - Правила).

Указанные Правила вступают в силу 01.03.2022 года.

В соответствии с данным Правилами установлены обязательные для исполнения требования при назначении и проведении ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов.

Так, каждая партия молока, вырабатываемая предприятием или в ЛПХ граждан, и предназначенная для реализации на пищевые цели исследуется на следующие показатели: консистенция, вкус и запах, цвет, температура (°C), массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), плотность (кг/м3), кислотность (°T).

Не реже 1 раза в 10 календарных дней молоко исследуется на следующие показатели: содержание соматических клеток, потенциально опасных веществ (антибиотики), массовая доля СОМО (%).

По всем возникающим вопросам, связанным с проведением ветеринарно-санитарной экспертизы молока, обращайтесь в государственное бюджетное учреждение Новосибирской области «Управление ветеринарии Черепановского района Новосибирской области» по адресу: г. Черепаново, ул. Кирова, 46, телефон – 22-220.